La Quadratura del Cerchio – Obiettivi di sviluppo sostenibile.
Intervista al Prof. Andrea Segrè presidente di Caab (Centro Agroalimentare Bologna) e Presidente Fondazione Fico per l’educazione alimentare e alla sostenibilità.
Al Prof. Segrè abbiamo sottoposto le seguenti domante:
- La sostenibilità agroalimentare parte dalla consapevolezza del valore del cibo: da due anni a Bologna è attiva la Fondazione FICO, perchè è nata e quali obiettivi si prefigge?
- Lo spreco del cibo rappresenta la negazione del suo valore: cosa resta da fare in Italia, dopo l’approvazione della legge nazionale 166/2016? E a livello internazionale?
- L’economia circolare e sostenibile, in prospettiva, è legata anche a una svolta culturale che deve partire dalle giovani generazioni: lei ha scritto un libro, anzi una lettera rivolta ai giovani, come si può promuovere il cambiamento nei cittadini a partire dalla generazione Z?
Buona visone!
